Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 24/Э 54 Автор(ы) : Эмануэль, Николай Маркович, Заиков, Геннадий Ефремович, Зайков, Геннадий Ефремович Заглавие : Химия и пища : научно-популярная литература Выходные данные : Москва: Наука, 1986 Колич.характеристики :173 с.: табл. Коллективы : Академия наук СССР Серия: Наука и технический прогресс Примечания : Библиогр.: с. 171-172. Цена : 0.60, р. ББК : 24 Предметные рубрики: Химия-- Пищевые производства Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продовольственная программа--химия--растениеводство--животноводство--биоантиоксиданты--продукты питания--сельское хозяйство--полимеры--удобрения--ферамоны--химические мутагены--улучшение качества почв--пестициды--применение химии в сельском хозяйстве--биоантиоксиданты в сельском хозяйстве--предотвращение порчи продуктов питания--химизация сельского хозяйства--микроэлементы в питании--пищевые продукты искусственные--использование отходов сельского хозяйства Аннотация: Роль химии в решении продовольственных проблем, задачи химии в области сельского хозяйства, производства и сохранности продуктов питания. Экземпляры :ЦРБ(1) Свободны : ЦРБ(1) Доп.точки доступа: Заиков, Геннадий Ефремович Зайков, Геннадий Ефремович Коршак, В. В. \рец.\ Тальрозе, В. Л. \рец.\ Академия наук СССР