Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36.86/Ш 96 Автор(ы) : Шумилкина, Марина Николаевна Заглавие : Кондитер : учебное пособие Выходные данные : Ростов-на-Дону: Феникс, 2010 Колич.характеристики :313 с.: ил. Серия: Начальное профессиональное образование ISBN, Цена 978-5-222-15857-9: 155.16, р. ББК : 36.86я7 Предметные рубрики: Пищевая промышленность-- Кондитерское производство Экземпляры :ЦРБ(1) Свободны : ЦРБ(1)