Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД Электронный каталог. Белоярская ЦБС- результаты поиска

Вид поиска
БД Периодика. Белоярская ЦБС
БД Электронный каталог. Белоярская ЦБС
Календарь знаменательных дат Белоярского района
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Общественное питание -- Предприятия -- Организация работы<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.

Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : 36.9/Е 80
Автор(ы) : Ершов, Виктор Дмитриевич
Заглавие : Комплексная механизация производственных процессов в общественном питании. Ч1 : учебник для вузов . -2-е изд.
Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2012
Колич.характеристики :224 с
ISBN, Цена 978-5-98879-140-9: 678.00 р.
ББК : 36.99 я7
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Общественное питание
Пищевые производства-- Технико-экономические вопросы производства-- Организация производственного процесса
Общественное питание-- Предприятия-- Организация работы
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологический поток
Экземпляры :ЦРБ(1)
Свободны : ЦРБ(1)
Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)