Главная Упрощенный режим Описание
Авторизация
Фамилия
Пароль
 

Базы данных


БД Электронный каталог. Белоярская ЦБС- результаты поиска

Вид поиска
БД Периодика. Белоярская ЦБС
БД Электронный каталог. Белоярская ЦБС
Календарь знаменательных дат Белоярского района
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Поисковый запрос: (<.>S=Пищевые продукты -- Микробиология<.>)
Общее количество найденных документов : 1
1.
   28.4
   К 78

    Красникова, Людмила Васильевна.
    Микробиология [Текст] : учебное пособие / Л. В. Красникова. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 296 с. : рис., табл. ; 21 см. - 1000 экз.. - ISBN 978-5-4377-0005-1 (в пер.) : 743.00 р.
ББК 28.4я73 + 36я73

Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебные издания для высших учебных заведений

   Микробиология--Учебные издания для высших учебных заведений

Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с действующей программой дисциплины Микробиология. В пособии представлены основные разделы общей микробиологии: морфология, физиология и классификация микроорганизмов, условия роста, их участие в круговороте веществ в природе. Показана роль специфической микрофлоры, используемой в производстве пищевых продуктов; рассмотрены виды порчи продуктов, вызываемой микроорганизмами. Изложены основные предпосылки возникновения отравлений при употреблении пищевых продуктов, контаминированных определенными видами микроорганизмов.
Экземпляры всего: 1
ЦРБ (1)
Свободны: ЦРБ (1)

Найти похожие
 
Стандартный
Расширенный
Профессиональный
Распределенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
ББК-навигатор
Тематический навигатор
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)