С 95 Сырников, Максим. Настоящие русские праздники [Текст] / М. Сырников. - Москва : ЭКСМО, 2012. - 312 с. : фото.цв. ; 29 см. - (Кулинария. Авторская кухня). - 4000 экз.. - ISBN 978-5-699-46031-1 (в пер.) : 657.69 р. Кл.слова (ненормированные): ПРАЗДНИКИ НА РУСИ -- КУХНЯ РУССКАЯ -- БЫТ РУССКОГО НАРОДА -- ПРАЗДНИКИ ПРАВОСЛАВНЫЕ Аннотация: Книга Максима Сырникова - исследователя старинной русской кухни, пытающего воссоздать давно забытые рецепты блюд и рассказать, насколько самобытной и иной была настоящая русская еда, - посвящена неразрывной связи духовного и физического в русской православной традиции празднования, основанной на старинных народных обычаях. В этой книге вы найдете двенадцать глав, начиная с Новолетия, что происходит в сентябре, и заканчивая праздником Успения Богородицы, отмечающимся 28 августа. Узнаете о том, как готовили жаворонки, няню, левашники, и разумеется как жарили гуся на Рождество, пекли блины на Масленицу и куличи на Пасху, что едали на Троицу и в Успенский пост. Экземпляры всего: 1 ЦРБ ИДО (1) Свободны: ЦРБ ИДО (1) |