Е 91 Ефимов, Анатолий Дмитриевич (1950-). Секреты рыбной кулинарии [Текст] / А. Д. Ефимов. - Москва : Экономика, 1993. - 268, [1] с. : цв. ил. ; 22 см. - 100000 экз.. - ISBN 5-282-01721-0 (в пер.) : 2000.00 р. Рубрики: РЫБНАЯ КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): РЫБЫ -- ОБРАБОТКА РЫБЫ -- РАЗДЕЛКА РЫБЫ -- ХРАНЕНИЕ -- СПОСОБЫ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ -- РЕЦЕПТЫ Экземпляры всего: 4 Ф1 (1), ДБ (1), ЦРБ (2) Свободны: Ф1 (1), ДБ (1), ЦРБ (2) |