Л 93 Любомирова, Ксения. Ужины [Текст] : вкусно и полезно / К. Любомирова. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 31 с. : цв. ил. ; 21 см. - (Азбука домашней кулинарии). - ISBN 978-5-386-06041-1 : 41.80 р. Экземпляры всего: 2 Ф5 (2) Свободны: Ф5 (2) |
Т 66 Треер, Гера Марксовна. Блюда с изюмом, курагой и черносливом [Текст] / Г. М. Треер. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 254, [1] с. ; 21 см. - (Бабушкины рецепты). - ISBN 978-5-386-06294-1 : 130.24 р. На обл. авт. не указан Экземпляры всего: 3 ф1 (1), ф6 (1), ф7 (1) Свободны: ф1 (1), ф6 (1), ф7 (1) |
Т 66 Треер, Гера Марксовна. Домашний хлеб [Текст] / Г. М. Треер. - Москва : РИПОЛ классик, 2013. - 254, [1] с. ; 21 см. - (Бабушкины рецепты). - ISBN 978-5-386-06897-4 : 130.24 р. На обл. авт. не указан Экземпляры всего: 1 ф7 (1) Свободны: ф7 (1) |
Н 56 Нестерова, Дарья Владимировна. Оригинальные украшения из овощей и фруктов [Текст] / Д. В. Нестерова. - Москва : РИПОЛ классик, 2017. - 192 с. : цв. ил. ; 21 см. - 3000 экз.. - ISBN 978-5-386-11404-6 (в пер.) : 173.14 р. Кл.слова (ненормированные): украшение блюд -- карвинг Экземпляры всего: 1 ЦРБ ИДО (1) Свободны: ЦРБ ИДО (1) |
П 82 36.99я723 / П 82-ГПНТБ России~/ХР Простакова, Татьяна Михайловна. Технология приготовления пищи [Текст] : производственно-практическое издание / Т. М.Простакова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2000. - 351 с. - (Учебный курс). - ISBN 5-222-00796-0 : 37.37 р. Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ХР (1) Свободны: ГПНТБ России~/ХР (1) |
А 73 36.99 / А 73-ГПНТБ России~/ХР Анфимова, Нина Алексеевна. Кулинария [Текст] : [учебник для средних ПТУ] / Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская ; [редактор Н. И. Соколинская]. - 4-е издание, переработанное. - Москва : Экономика, 1991. - 367 с. : ил. ; 20. - (Общественное питание). - 100000 экз.. - ISBN 5-282-01251-0 : 10.10 р. На обложке заглавие серии: Государственная торговля Доп.точки доступа: Захарова, Тамара Ивановна Татарская, Лариса Львовна Соколинская, Н. И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ХР (1) Свободны: ГПНТБ России~/ХР (1) |
М 69 36.99 / М 69-ГПНТБ России~/ХР Михайлов, Владимир Сергеевич. Вегетарианские блюда [Текст] / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1980. - 144 с. : табл. ; 20 см. - (Библиотека повара). - 350000 экз.. - 5.5 р. Аннотация: Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Доп.точки доступа: Игнатьев, Александр Дмитриевич Сафонова, Лариса Викторовна Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ХР (1) Свободны: ГПНТБ России~/ХР (1) |
Э 15 Эвенштейн, Зиновий Михайлович. Популярная диетология [Текст] / З. М. Эвенштейн ; [редактор Н. И. Соколинская ; художник И. А. Слюсарев]. - Москва : Экономика, 1990. - 316, [3] с. : рис., табл. - 300000 экз.. - ISBN 5-282-00766-5 : 20.00 р. Аннотация: В книге приводятся краткие сведения по гигиене и физиологии питания, излагаются основы рационального и диетического питания, даются рекомендации по диетической кулинарии. Доп.точки доступа: Соколинская, Н. И. \ред.\ Слюсарев, И. А. \худ.\ Экземпляры всего: 1 ф5 (1) Свободны: ф5 (1) |
М 48 Мельник, Анна Вячеславовна. Лечение каланхоэ [Текст] / А. В. Мельник. - Москва : РИПОЛ классик, 2005. - 64 с. - (Здоровье и красота). - ISBN 5-7905-3482-1 : 0.00 Экземпляры всего: 1 ЦРБ (1) Свободны: ЦРБ (1) |
Б 86 36.99263.3(2)4 / Б 86-ГПНТБ России~/ХР Ботанин , С. П. Блюда из птицы [Текст] : речи и другие риторические формы / С. П. Ботанин . - М. : Агропромиздат, 1990. - 175 c. - 75.75 р. Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ХР (1) Свободны: ГПНТБ России~/ХР (1) |
Г 95 36.996 / Г 95-ГПНТБ России~/ХР Гурвич, Михаил Меерович. Лечебное питание при сердечно-сосудистых заболеваниях [Текст] : научное издание / М. М. Гурвич. - Москва : Китап Пресс, 1995. - 221, [1] с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 217. - 10000 экз.. - ISBN 5-88061-008-Х : 6.6 р. Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ХР (1) Свободны: ГПНТБ России~/ХР (1) |
В75 Воробьева, Л. И. Лучшие рецепты для любимого праздника [Текст] : материал технической информации / Л. И. Воробьева. - Москва : АСТ-Пресс, 2005. - 288 с. - (Застолье 365 дней в году). - ISBN 5-462-00467-2 : 44 р.
Рубрики: Кулинария Приготовление отдельных блюд Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ЦБ (1) Свободны: ГПНТБ России~/ЦБ (1) |
З21 Закуски [Текст] . - Москва : ЭКСМО, 2005. - 96 с. : ил. - ISBN 5-699-09048-7 : 165 р.
Рубрики: Общественное питание Кулинария Доп.точки доступа: Воробьева, Т. \сост.\ Мусина, А. \худож.\ Рязанова, Е. \конс.\ Анфингер, М. \конс.\ Козловский, М. \конс.\ Экземпляры всего: 1 ЦРБ ИДО (1) Свободны: ЦРБ ИДО (1) |
П 68 Праздничные салаты [Текст] / автор-составитель Н. П. Соколовская ; художник А. Мусин. - Москва : ЭКСМО, 2005. - 320 с. - ISBN 5-699-11971-х : 39.00 р. Доп.точки доступа: Соколовская, Н. П. \сост.\ Мусин, А. \худож.\ Экземпляры всего: 1 ЦРБ (1) Свободны: ЦРБ (1) |
З 17 Зайко, Галина Михайловна. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. практическое пособие / Г. М. Зайко. - Ростов-на-Дону : ИЦ "МарТ", 2005. - 192 с. - (Серия Технологии сервиса). - ISBN 5-241-00497-1 : 47 р.
Рубрики: Общественное питание Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ЦБ (1) Свободны: ГПНТБ России~/ЦБ (1) |
М 63 Мир вегетарианской кухни [Текст] . - Санкт- Петербург : ДИЛЯ, 2005. - 272 с. - ISBN 5-88503-374-9 : 112.50 р.
Рубрики: Вегетарианская кухня Общественное питание Доп.точки доступа: Раимов, С. С. \конс.\ Ананченко, Т. В. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ЦРБ (1) Свободны: ЦРБ (1) |
У 45 Украшение блюд. фантазии из овощей и фруктов [Текст] . - Москва : АСТ- Пресс книга, 2005. - 304 с. : ил. - ISBN 5-462-00413-3 : 175 р.
Рубрики: Общественное питание Доп.точки доступа: Ильченко, И. \ред.\ Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ЦБ (1) Свободны: ГПНТБ России~/ЦБ (1) |
Б 83 Боровская, Элга. Праздничные закуски за 15 минут [Текст] / Э. Боровская. - Москва : Эксмо, 2009. - 256 с. - (Раз - и готово!). - ISBN 978-5-699-31851-3 : 103.86 р. Рубрики: Кулинария домашняя--рецепты--закуски Экземпляры всего: 1 ЦРБ (1) Свободны: ЦРБ (1) |
К 55 Кобах, Сергей. Злобная кухня [Текст] / С. Кобах. - Москва : Эксмо, 2011. - 304 с. - ISBN 978-5-699-46025-0 : 216.38 р. Рубрики: Кулинария домашняя--рецепты Экземпляры всего: 1 ЦБ ИДО (1) Свободны: ЦБ ИДО (1) |
Р 44 Ресторанный разговорник - словарь на пяти языках [Текст] . - Москва : Астрель , 2008. - 320 с. - ISBN 978-5-17-055335-8 : 171.71 р. Экземпляры всего: 1 ЦРБ ИДО (1) Свободны: ЦРБ ИДО (1) |