М 69 36.99 / М 69-ГПНТБ России~/ХР Михайлов, Владимир Сергеевич. Вегетарианские блюда [Текст] / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1980. - 144 с. : табл. ; 20 см. - (Библиотека повара). - 350000 экз.. - 5.5 р. Аннотация: Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Доп.точки доступа: Игнатьев, Александр Дмитриевич Сафонова, Лариса Викторовна Экземпляры всего: 1 ГПНТБ России~/ХР (1) Свободны: ГПНТБ России~/ХР (1) |
М69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Вегетарианские блюда [Текст] / В. С. Михайлов, А. Д. Игнатьев, Л. В. Сафонова. - Москва : Экономика, 1980. - 144 с. : табл. ; 20 см. - (Библиотека повара). - 350000 экз.. - 5.00 р. Аннотация: Авторы приводят данные о химическом составе овощей и их биологической ценности, рассказывают о рациональных способах первичной и тепловой обработки этих продуктов. Основное внимание уделяется технологии приготовления первых, вторых и холодных блюд из различных овощей, корнеплодов, а также консервированных продуктов, вырабатываемых пищевой промышленностью. Доп.точки доступа: Игнатьев, Александр Дмитриевич Сафонова, Лариса Викторовна Экземпляры всего: 1 ЦРБ (1) Свободны: ЦРБ (1) |
М69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Выбираем здоровье! [Текст] / В. С. Михайлов, А. С. Палько. - Москва : Мол. гвардия, 1987. - 190 с. - 0.55 р. Доп.точки доступа: Палько, А. С. Экземпляры всего: 3 Ф7 (1), Ф8 (1), ЦРБ (1) Свободны: Ф7 (1), Ф8 (1), ЦРБ (1) |
М 69 Михайлов, Владимир Сергеевич. Кулинария для всех [Текст] / В. С. Михайлов. - Москва : АСТ, 1996. - 376 с. - ISBN 5-271-01714-1 : 100000.00 р.
Рубрики: кулинария --блюда Кл.слова (ненормированные): блюда русские, зарубежные Экземпляры всего: 1 Ф4 (1) Свободны: Ф4 (1) |
М 69 Михайлов, Владимир Сергеевич (кулинар ; 1938- ). Кулинария на все случаи жизни [Текст] / В. Михайлов. - Москва : Терра-Книжный клуб, 1998. - 316, [1] с. ; 22 cм. - (Русский дом). - На обложке автор не указан. - ISBN 5-300-02222-5 (в пер.) : 35.60 р.
Рубрики: Кулинария--Рецепты Экземпляры всего: 1 Ф1 (1) Свободны: Ф1 (1) |